納豆激酶

Nattokinase

納豆是日本傳統(tǒng)發(fā)酵食品，由發(fā)酵大豆制造而成，深受日本民眾喜愛(ài)。

納豆激酶是從發(fā)酵所用到的納豆菌（Bacillus subtilis var natto）中純化得到的高品質(zhì)纖維溶解蛋白酶。

本品為氨基酸序列確定的高純度激酶，分子量約為31 kDa（SDS-PAGE），等電位為8.5~8.9?？勺鳛槿芩▌?，口服安全，且在熱、酸堿條件下較為穩(wěn)定。

 

（1）由于可以用納豆菌大量生產(chǎn)，口服也能保持高纖溶活性；

（2）已知有多重檢測(cè)納豆激酶活性的方法；其中使用纖維蛋白作底物的檢測(cè)法，會(huì)引起其他蛋白酶（例：枯草桿菌

         和胰蛋白酶）的降解，因?yàn)殡y以得到準(zhǔn)確活性值。本產(chǎn)品使用合成酰胺作為納豆激酶的特異性降解底物

        （S-2222），可以準(zhǔn)確檢測(cè)活性值；

（3）可用于藥理領(lǐng)域的研究。

◆產(chǎn)品概況

來(lái)源：Bacillus subtilis var. natto

EC號(hào)：EC 3.4.21.62

外觀：白色或淡褐色、結(jié)晶粉末或呈粉末狀

活性：在瓶外標(biāo)簽顯示實(shí)測(cè)值（例：390 IU/g）

最佳pH：7.8

最佳溫度：37℃

分子量：約27 kDa

◆氨基酸序列

◆活性單位定義

　　使用合成酰胺底物 Bz-lle-Glu（OR）-Gly-Arg-pNA（S-2222：積水medical公司產(chǎn)品），

在37℃下1分鐘內(nèi)降解1mol p-硝基苯胺所需酶數(shù)量為1單位（IU）

◆相關(guān)產(chǎn)品

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	包裝
205-15201	Tissue Plasminogen Activator, from Human Melanoma Cell     組織纖維酶原，來(lái)自人類黑色素瘤細(xì)胞	生物化學(xué)用	100 μg

相關(guān)產(chǎn)品

產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	規(guī)格	包裝
205-15201	組織纖維酶原，來(lái)自人類黑色素瘤細(xì)胞	生物化學(xué)用	100 μg

參考文獻(xiàn)

［1］特許公報(bào)、平8-13271

［2］須見(jiàn)洋行：[關(guān)于納豆激酶的技能型研究趨勢(shì)]，F(xiàn)OOD Style 21,10（10），1，（2006）

［3］須見(jiàn)洋行：[納豆激酶的國(guó)際單位（IU）效價(jià)檢測(cè)法]，F(xiàn)OOD Stype 21,14（3），52，（2010）