| 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 產(chǎn)品規(guī)格 | 產(chǎn)品等級(jí) | 產(chǎn)品價(jià)格 |
| 291-59701 | Dietary?Fiber?Assay?Kit ?食物纖維素分析試劑盒 |
100Tests | for?Food?Analysis | – |
食物纖維素分析試劑盒
Dietary Fiber Assay Kit
本產(chǎn)品為基于簡(jiǎn)化Prosky法的酶試劑盒。使用本產(chǎn)品時(shí)無(wú)需進(jìn)行酶處理時(shí)的pH調(diào)整，可以同時(shí)進(jìn)行蛋白酶及淀粉葡萄糖苷酶處理。與現(xiàn)有的Prosky法試劑盒相比，本產(chǎn)品操作更加簡(jiǎn)單，同時(shí)測(cè)量精確度也更高。
◆特點(diǎn)
● 操作簡(jiǎn)單
● 檢測(cè)精確度高
● 酶處理時(shí)間是舊方法的1/2
● 進(jìn)行酶處理時(shí)不需要調(diào)整pH
● 檢測(cè)步驟概要請(qǐng)查看本公司刊物《食品檢測(cè)·分析試劑》
◆檢測(cè)原理
◆實(shí)驗(yàn)例子
【實(shí)例１】定量日本銷售的小麥粉中的食物纖維
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Prosky法 |
原始方法 |
|
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檢測(cè)次數(shù) |
10次 |
10次 |
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平均值 (g/100g) |
1.82 |
2.19 |
|
變動(dòng)系數(shù)(%) |
36.6 |
11.4 |
【實(shí)例２】 定量日本銷售的大麥中的食物纖維
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Prosky法 |
原始方法 |
|
|
檢測(cè)次數(shù) |
10次 |
10次 |
|
平均值 (g/100g) |
5.31 |
5.60 |
|
變動(dòng)系數(shù)(%) |
12.1 |
3.66 |
◆產(chǎn)品訊息
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產(chǎn)品編號(hào) |
品 名 |
規(guī) 格 |
包 裝 |
|
291-59701 |
食物纖維檢測(cè)試劑盒 |
食品分析用 |
100次 |
本試劑只作試驗(yàn)、研究目的，不作醫(yī)藥品、食品、家庭用品等用途?！?/span>
◆本試劑盒以外的必要試劑
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產(chǎn)品編號(hào) |
品 名 |
規(guī) 格/ 生產(chǎn)商 |
包 裝 |
|
酶處理必要試劑 |
|||
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341-01622 |
2-(N-Morpholino)ethanesulfonic Acid (MES) |
同仁 |
25g |
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203-06272 |
2-Amino-2-hydroxymethyl-1,3-propanediol(TRIS) |
試劑特級(jí) |
25g |
|
191-01665 |
Sodium Chloride (NaCl) |
試劑特級(jí) |
500g |
|
039-00431 |
Calcium Chloride Dihydrate(Cacl2) |
試劑特級(jí) |
100g |
|
051-00476 |
Ethanol (95) |
試劑特級(jí) |
500ml |
|
016-00346 |
Acetone |
JIS特級(jí) |
500ml |
|
169-04485 |
Potassium Sulfate (K2SO4) |
試劑特級(jí) |
500g |
|
039-04412 |
Copper (Ⅱ) Sulfate Pentahydrate |
試劑特級(jí) |
25g |
|
192-04696 |
Sulfuric Acid |
試劑特級(jí) |
500ml |
|
081-04215 |
Hydrogen Peroxide (30) (H2O2) |
試劑特級(jí) |
500ml |
|
027-02192 |
Boric Acid (H3BO3) |
試劑特級(jí) |
25g |
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020-14571 |
Bromocresol Green-Methyl Red Ethanol Solution |
滴定用 |
100ml |
|
199-08621 |
Sodium Hydroxide (NaOH) |
氮?dú)鈾z測(cè)用 |
100g |
本試劑只作試驗(yàn)、研究目的，不作醫(yī)藥品、食品、家庭用品等用途?！?/span>
參考文獻(xiàn)
1. Tada. S., Innami. S.:/J.AOAC International/ 90. 217. (2007)
2. Kanaya. K., Tada. S./ et.at/: /J.AOAC International/ 90. 225. (2007)